2022-10-10 10:21:58
本专业由中国烹饪大师、鄂菜烹饪大师、享受武汉市政府津贴专家、2012世界厨王争霸赛金奖获得者常福曾先生领衔的烹饪大师专业团队亲授技艺。我校中餐烹饪专业有30多年办学历史，师资力量雄厚，教学成果丰硕。曾多次在全国职业院校技能大赛中职烹饪比赛中获金奖。
目标定位
培养综合素质好，职业能力强，烹饪基本功扎实，具有营养配餐与中餐烹调、中式面点制作技能的应用型专业人才。
就业方向
在酒店、餐饮业从事中餐烹调、中式面点制作、营养配餐等厨务工作。
主干课程
烹饪原料知识、烹饪基本功、营养与卫生、中餐热菜制作、中餐冷菜制作、食品雕刻、中式面点制作等。
华中信息商务技工学校学生在校第三年可参加高职高考考取全日制大专、本科或选择出国深造。可根据自己的兴趣爱好，选择适合自己的岗位就业,升读全日制普通大专院校。在这里，可让同学们的技能、素质和学历一并提升,学校注重“养成,学成，做成”三成教育，以社会主义核心价值观为教育主线，弘扬劳动精神，劳模精神，工匠精神,注重思想政治课教育,将劳动技术教育列入教育计划。
华中信息商务技工学校注重办学形式多元发展和办学层次的提升，积极构建能力为本位，以应用性、实践性、创新性为主要特征的教学体系和课程结构体系。学校坚持基础教育与职业技能培训均衡发展的办学方向，同时大力推广武汉企业开创新式校。
华中信息商务技工学校企联合培养，“订单式培训”、 “工学结合” 等学校特色教学模式，围绕武汉新兴产业结构、产业布局、产业集群的“飞速开拓出一条以专业建设为主、教学改革为先、产教结合、工学交替的新路子。体育场馆、一流的学生饭堂、空调房学生宿舍，为学生提供优良的学习和生活条件。
